효소의 기능과 특성 (1) 물질대사와 효소① 생물체에서 일어나는 화학 반응을 물질대사라 하며, 효소가 관여한다.② 물질대사는 에너지의 출입이 함께 일어나므로 에너지 대사라고도 한다.③ 물질대사에는 물질을 합성하는 동화 작용과 물질을 분해하는 이화 작용이 있다. (2) 활성화 에너지와 효소① 어떤 물질이 화학 반응을 일으키기 위해 필요한 최소한의 에너지를 활성화 에너지라고 한다.② 활성화 에너지가 낮아지면 반응을 일으킬 수 있는 분자 수가 많아져 반응 속도가 증가한다.③ 효소는 반응물인 기질과 결합하여 활성화 에너지를 낮춤으로써 물질대사의 속도를 증가시키는 생체 촉매이다. (3) 효소의 특성① 효소는 기질과 결합하는 활성 부위를 가지고 있다.② 효소와 기질이 결합되어 효소, 기질 복합체를 형성하면 화학 ..
